Domaći kesten

Kesten je došao na tržište,ima ga u svakoj radnji,zato navalite a evo zašto:
Razlikuje se od ostalih orašastih plodova zbog nižeg udjela masti i visokog udjela škroba. Ima posebnu teksturu i sladak, blag okus. Po nutritivnom sastavu kesteni su slični smeđoj riži, a odličan su izvor elemenata u tragovima (minerala koji su nam potrebni u vrlo malim količinama).
 Proteini im nisu jača strana, no zato su vrlo bogati škrobom, te je moguće napraviti i brašno od kestena. 
Kesten je jedini orašasti plod koji sadrži vitamin C.

Nutritivna vrijednost

Kesten (pečeni), 10 plodova srednje veličine ili 84 g sadrži:

Energetska vrijednost: 206 kcal 

Proteini: 2.67 g 

Ugljikohidrati: 44.5 g 

Ukupna mast: 1.8 g 

Prehrambena vlakna: 4.3 g 

-Ima u njemu i  vitamina B6 (0.41mg) i vitamina C (21.8mg)

Ali ima i  kalija (497 mg) i folata (58.8mcg) 


tags:kesten domaći,nutritivna vrijednost,proteini,vitamin C,